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Apparecchiare la tavola di Natale E’ la vigilia di Natale: tra poche ore la magia della giornata che abbiamo preparato con tanta cura sta per avverarsi! Prima di dormire, stasera, vale la pena fare l’ultimo ‘sforzo’ per rendere la giornata di domani ancora più semplice: apparecchia la tavola. Ti potrà sembrare superfluo, adesso, ma domani […]
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Il menu di Natale e quello della Vigilia sono pronti e definiti da tempo. Ma avete pensato a che ne sarà di te il 26? Pensi davvero che i parenti abbandoneranno il desco? Improbabile! Meglio essere preparati con un piatto unico sostanzioso che, insieme ai classici ‘avanzi’, dia un tocco da gourmet anche al giorno […]
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Il tè di Natale Il pomeriggio del giorno di festa passerà sicuramente tra giochi di carte, chiacchiere tra donne mentre si asciuga l’argenteria e discussioni sulla politica nel reparto maschile: succede anche a casa tua? Verso le cinque arriva qualche amico o qualche lontano parente che non ha partecipato alle libagioni e sicuramente vorrai servire […]
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Paté Eccoci pronti per realizzare finalmente il principe degli antipasti tradizionali delle feste: il paté. Puoi scegliere quello che abbiamo selezionato per te, ma è possibile realizzare allo stesso modo il paté utilizzando altre carni, per esempio il fagiano o l’anatra, impiegando comunque almeno un terzo di carne di vitello con due terzi della carne […]
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Croccante Felicità dei bimbi, sorpresa per i grandi: anche il croccante è un classico della tradizione che possiamo preparare anche a casa, e servire durante le feste sia come dolce a chiusura del pasto che come gourmandise per chi viene a trovarci solo per un caffè. Innanzitutto prepara il caramello utilizzando preferibilmente l’apposita casseruola in […]
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