Decorazione della tavola La tavola imbandita con il servizio bello, le posate d’argento e i bicchieri a stelo di cristallo, da sola, non basta. A Natale è la decorazione che conta e che renderà la vostra tavola davvero indimenticabile, anche dal punto di vista estetico. In commercio esistono innumerevoli composizioni già pronte, in tutte le […]
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Formine di burro Con il salmone affumicato, sulle fette di panettone gastronomico, sulle tartine per l’antipasto: sono innumerevoli le occasioni per gustare del buon burro durante il pranzo di Natale. Servirlo a riccioli su un piattino è l’alternativa più semplice e immediata ma se quest’anno volete davvero stupire, seguite le nostre indicazioni per dei ‘burrini’ […]
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Pane Vi sembra presto per pensare al pane per Natale? Sbagliato! Iniziate già da oggi a prepararlo, è indispensabile per poter arrivare senza stress e con tutto ciò che serve al giorno fatidico. Niente pane in cassetta, per quel giorno. La nostra MDP (macchina del pane) ci servirà da impastatrice ma non per altro. Ogni […]
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Svuotare il frigo e il freezer La prima e più importante operazione da compiere al momento di iniziare i preparativi è di fondamentale importanza per tutti i giorni che verranno. Il vostro più prezioso alleato, da oggi in poi, è il vostro frigorifero, compreso il congelatore. Quindi oggi dedicatevi alla sistemazione con giudizio di tutti […]
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A Natale? Tutti da me! Forza, allora: rimboccatevi le maniche e non perdete neanche un giorno: seguendo la nostra tabella di marcia, il giorno di Natale potrete stare seduti a tavola come tutti gli altri…ma in più avrete complimenti e soddisfazione! Essere considerato da tutti abile ai fornelli, in questi periodi di festa, può essere […]
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Il lusso del tempo per sé Un hotel che in una pagina del suo sito mette le immagini del personale, con nome, cognome e ruolo, tutti sorridenti e fieri, è già di per sé un hotel fuori dagli schemi. Ma il Vigilius è molto di più. Letteralmente staccato dal mondo, raggiungibile solo con la funivia […]
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GlocalCibo: Varese e la comunicazione del nutrimento Il mio Glocal-bigino per chi non c’era. A poche ore dalla conclusione della quarta edizione di Glocal a Varese, l’unico hashtag che potevo creare era #orfanidiglocal. Perché dopo una quattro giorni forsennata, nella quale le energie si sono canalizzate tutte a raccontare che cosa succedeva in quelle meravigliose […]
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Siamo sempre alla ricerca di strumenti agili e pratici che ci risolvano un problema quotidiano: eccone uno da regalarsi o da regalare per Natale, per smettere di dire ‘Di vino non capisco un granché’. L’editore Cinquesensi ci offre un volume corposo e davvero completo, che diventerà un riferimento per tutti coloro che vogliono affrontare il […]
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TEMPERARE IL CIOCCOLATO for dummies Vi è presa all’improvviso un’insana voglia di preparare i cioccolatini? Può succedere! Ecco la procedura per temperare il cioccolato, che non significa fare la punta alla tavoletta! ‘temperare’ il cioccolato vuol dire sottoporlo alla procedura che lo fa diventare perfetto per essere lavorato, e che – soprattutto – lo rende […]
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