Tre idee da bere mentre mangiate il panettone. No, bollicine brut non sono una buona idea!
Continue Reading
- December 29, 2016
-
No Comments
-
breganze, champagne, demi sec, maculan, mariage freres, panettone, te, torcolato, veuve cliquot, vino dolce
Il mio contributo al libro 'Pasta in tavola' a cura di Carlo Ottaviano per Banco Popolare
Continue Reading
Cinque bollicine, dal prosecco allo champagne, passando per Franciacorta e Oltrepò, per festeggiare con brio il Capodanno.
Continue Reading
- December 27, 2016
-
No Comments
-
bollicine, capodanno, champagne, Duca di dolle, franciacorta, mosnel, oltrepò, Paillard, prosecco, spumante, tannico, vino
‘Sono giullari con il nome ricamato in oro sulla giacca bianca immacolata’. E’ forse una delle frasi più incisive che ho letto nel libro di Andrea Cuomo, giornalista, a volte gastronomico. Ma anche tutte le altre vale la pena di leggerle, e di meditarci. Perché è andato a colpire nel segno, ha svelato l’arcano mistero, […]
Continue Reading
La prima della Scala e le sue declinazioni enogastronomiche.
Continue Reading
Come rendere il venerdì sera un momento di vero stacco dalla settimana, in attesa di un dolcissimo week end. Ovviamente, in cucina!
Continue Reading
La storia dei biscotti danesi al burro, delizia che viene protetta dalla scatola di latta blu.
Continue Reading
Una selezione di panettoni buoni, insoliti, tradizionali, non-panettoni... per chi vuole scegliere il dolce di Natale senza pregiudizi.
Continue Reading
Torna a Varese GlocalCibo, nell'ambito del festival di giornalismo digitale Glocal, organizzato da VareseNews
Continue Reading
Gli appassionati di vino non potranno fare a meno di leggere Giacomo Tachis e la luce di Galileo, il libro che narra la storia e l’esperienza del padre della moderna enologia italiana. Scritto da Cesare Pillon, Tommaso Ciuffoletti e Paolo Panerai, questo volume è la sintesi della storia e del pensiero di Tachis e un […]
Continue Reading