La presentazione della guida delle Soste 2017 e tutte le novità sono state lo spunto per una riflessione sullo stato della cucina italiana contemporanea.
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Claudio Sadler ed Ezio Santin: una cena a quattro mani che ha lasciato il segno. Tra piatti di un tempo e contemporaneità, la Milano che cucina (bene) si è incontrata sulla riva del Naviglio.
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- June 23, 2017
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- cena, evento, Milano, quattro mani, ristorante, sadler, santin
Una nuova birra estiva è l'occasione per visitare uno degli stabilimenti di produzione più belli del Nord Italia: tra stile liberty e luppolo.
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- June 19, 2017
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- 7luppoli, birra, Carlsberg, Induno Olona, lievito, luppolo, malto, Poretti
Un week end nella città di Cremona tra arte, cultura, buona cucina e musica d'autore.
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- June 01, 2017
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- Cremona, Italia, itinerario, la sosta, lanfranchi, liutai, locanda torriani, lombardia, musica, ponchielli, sperlari, stradivari, torrazzo, torrone, viaggio, violini
Tavola spigolosa si trasferisce a Tempo di libri, Fiera dell’editoria italiana a Milano. Lo fa con il suo format consolidato: temi stimolanti attorno al mondo del cibo e della sua comunicazione, invitati del settore, lo spigolo introduttivo di Andrea Castellanza e la conduzione di Anna Prandoni. L’ambientazione è quella di una cucina design Lago, Daniele […]
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- April 23, 2017
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- Corrado Scaglione, Damman Frères, Enzo Coccia, Mauro Fermariello, Napoli, pizza
Lo spazio è il più grande che Identità Golose possa concedere, l’Auditorium. Sono le 17 passate di un sabato denso di conferenze, fin dalle 10 di mattina, apertura ufficiale di Identità Golose Milano 2017. Stanchezza e sette ore di ascolti vengono però messe da parte. Protagonisti Beppe Allegretta, Gianluca Fusto, Mario Peqini e Galileo Reposo. […]
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- March 09, 2017
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- chef, Identità Golose, Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano, ristoranti, unico, Valrhona
La nuova filosofia del cioccolato che spopola nel mondo arriva anche a Milano: dalla fava alla tavoletta, per un prodotto completamente personalizzabile e una lavorazione a vista.
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- February 24, 2017
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- cioccolatItaliani, cioccolato, Domori, Ducasse, fava di cacao, from bean to bar, Gobino
Il riassunto delle nuove stelle Michelin francesi: chi sale e chi scende tra le pagine della più celebre guida al mondo.
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- February 12, 2017
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- alleno, bordeaux, Francia, gagnaire, guida, guida michelin, michelin, paris, piege, ristoranti stellati
Il racconto di una giornata a Olio Officina, il Festival che dedica al prezioso extravergine incontri, dibattiti, workshop e degustazioni. Tutto da ...leggere!
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- February 10, 2017
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- extravergine, luigi caricato, olio, olio officina, oliva
Anche la pasticceria può essere felicemente vegana!
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- February 03, 2017
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- cioccolato, pasticeria, salon du chocolat, simone salvini, vegana, veganesimo, vegetariani
Unaricettalgiorno è il metodo definitivo per cambiare la tua vita ai fornelli. La competenza e l’esperienza di Anna Prandoni sono qui condensate in un progetto digitale che nasce dai social e si sviluppa sul web, per poi diventare tangibile con tanti corsi e appuntamenti in tutta Italia. Tra cucina e digitale, le ricette sono il pretesto per capire davvero il mondo del cibo, e diventarne parte.
Unaricettalgiorno è un lavoro di gruppo. Nasce dall’esigenza di prendere meno sul serio il mondo del cibo, ma non per questo spiegandolo meno seriamente, anzi. Costruito da professionalità diverse ma …Read more >>
Eventi
1ricettalgiorno organizza corsi in Italia e all’estero dove scoprirai che per portare in tavola un piatto buono e sano non occorre essere uno chef ma basta essere organizzati. Ecco alcuni dei prossimi incontri.