Ingredienti e dosi per 4 persone
4 cipolle rosse di Tropea
40 g di zucchero
150 g di burro
180 g di farina
aceto balsamico
sale
pepe

Procedimento
Pulire e tagliare le cipolle a fette sottili.
Imburrare una pirofila e disporvi le cipolle su un unico strato; spolverizzarle con poco zucchero, sale, pepe e irrorarle con qualche goccia di aceto balsamico.
Lavorare con la punta delle dita il burro morbido con un pizzico di sale; unire la farina ricavandole un impasto non omogeneo e ancora in briciole.
Distribuire l’impasto sulle cipolle.
Cuocere in forno a 200 °C per 20 minuti circa.
Servire il crumble tiepido.

Tempo di realizzazione: 30 minuti
Indice di pigrizia: 1