Friselle Pugliesi
Ecco come preparare delle ottime friselle, un tipico piatto pugliese
Ingredienti e dosi per 4 persone:
8 friselle
4 pomodori da insalata
10 g di erbe aromatiche tritate (menta, basilico)
1 dl di olio extravergine di oliva
sale
pepe bianco
Procedimento:
Ammollare le friselle pondendole per qualche minuto in acqua tiepida.
Lavare, asciugare e tagliare a cubetti i pomodori, eliminando i semi e l’acqua di vegetazione.
Condire i pomodori con poco olio, sale, pepe ed erbe aromatiche.
Adagiare sulle friselle i pomodori conditi.
Servire.
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- May 01, 2018
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- friselle, pomodori, puglia
