Ingredienti e dosi per 4 persone:

320 g di penne rigate
2 dl di olio extravergine d’oliva
60 g di parmigiano
4 spicchi d’aglio
4 peperoncini secchi
sale

Procedimento:

Pelare gli spicchi d’aglio, eliminare la parte verde interna e tritarli sottilmente.
Far rosolare in una padella l’aglio tritato con l’olio.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare e farli saltare velocemente con il condimento.
Unire i peperoncini sbriciolati e completare con il parmigiano grattugiato.
Servire.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Indice di pigrizia: 1

Per i pigri impenitenti l’aglio si può anche soffriggere con gli spicchi interi, schiacciati con la lama di un coltello posta parallela al piano di lavoro.