Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 fette di pane nero 100 g di lardo 40 g di salsa di noci 40 g di miele Procedimento Scaldare le fette di pane in forno per alcuni minuti. Spalmare 4 fette con la salsa di noci. Distribuire su ogni metà le fette di lardo e il […]
Continue Reading
- March 21, 2019
-
No Comments
- 0
-
Anna Prandoni, bambini, buona, busto arsizio, campagna, colonnata, crostini, crostoni, cucina, estate, facile, inverno, Italia, lardo, masterchef, montagna, nero, pane, panini, panino, piada, piadina, picnic, ragazzi, ricetta, ricette, salumiere, sandwich, scamorza, tramezzini, tramezzino, unaricettalgiorno, varese, veloce
Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 fette di pane al sesamo 100 g di melanzane sott’olio 2 caprini 120 g di tonno sott’olio sgocciolato olio extravergine di oliva origano sale pepe Procedimento Scaldare il pane, spalmare metà delle fette con il formaggio, salare, pepare e aromatizzare con l’origano. Aggiungere il tonno e le […]
Continue Reading
- March 21, 2019
-
No Comments
- 0
-
Anna Prandoni, bambini, buona, busto arsizio, campagna, caprino, crostini, crostoni, cucina, divano, estate, facile, fagioli, insalata, inverno, Italia, mare, masterchef, melanzane, montagna, non cucino, pane, panini, panino, picnic, ragazzi, ricetta, ricette, salumiere, sesamo, spiaggia, tonno, tramezzini, tramezzino, unaricettalgiorno, varese, veloce
Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 fette di pane bianco per tramezzini 150 g di prosciutto crudo a fette sottili 4 fichi ½ dl di olio extravergine d’oliva sale pepe Procedimento: Eliminare la buccia ai fichi e tagliarli a fette. Tagliare a triangolo le fette di pane. Porle su una teglia da forno, irrorare […]
Continue Reading
- March 19, 2019
-
No Comments
- 0
-
Anna Prandoni, bambini, buona, busto arsizio, campagna, crostini, crostoni, cucina, estate, facile, fichi, FICO, insalata, Italia, mare, masterchef, montagna, pane, panini, panino, Parma, picnic, prosciutto, ragazzi, ricetta, ricette, salumiere, san daniele, speck, spiaggia, tramezzini, tramezzino, unaricettalgiorno, varese, veloce
Gli Assaggi di questa settimana: il Festival del Giornalismo Alimentare di Torino alla sua quarta edizione; ingredienti inaspettati nei prodotti confezionati; unioni dolci e con stile, Armani dolci seduce Guido Gobino; la cucina italiana conquista i grandi chef francesi, Pierre Gagnaire apre Piero, alla guida della brigata uno chef italiano, ça va sans dire; alla […]
Continue Reading
Gli Assaggi di questa settimana: Enrico Crippa e un pizzico di sana cattiveria in cucina; Michelin Francia 2019, dinamismo e sorprese; un albero che diventa pane non è una favola ma una bella trovata di un cuoco friulano; alta cucina in Egitto firmata da un italiano; Sébastien Bras ricompare nella guida Michelin 2019 dopo aver […]
Continue Reading
Gli Assaggi di questa settimana: si apre il 2019 con diversi cambi nelle brigate dei ristoranti italiani; consumo di insetti sulle nostre tavole, dopo un anno dall’annuncio ancora nessuna degustazione; il Giappone più dolce a Roma, ha aperto Hiromi Cake; guida alla scoperta e all’assaggio della galette des rois; il sogno di un gourmet? Trasformare […]
Continue Reading
Gli Assaggi di questa settimana: i francesi e la scarpetta, licenza di raccogliere la salsa; nuovi trend della ristorazione a Milano; cucina in tv e cucina nei ristoranti, che lavoro fanno i concorrenti di Masterchef una volta spente le telecamere?; Uliassi raccontato da Uliassi ma stavolta è Catia e non Mauro; mangiare bene grazie ai […]
Continue Reading
Gli Assaggi di questa settimana: a San Francisco un nuovo tre stelle, ma la notizia è che lo chef è donna; pizzaioli italiani all’estero, boom di richieste per consumatori sempre più esigenti; il nuovo laboratorio di Iginio Massari, ovvero come aumentare la quantità sposando la tecnologia senza abbassare la qualità; il menu della cena di […]
Continue Reading
Non è certo considerata una regione a forte vocazione enogastronomica, quanto piuttosto la regione trainante dal punto di vista industriale, finanziario, tecnologico e anche agricolo. Poi scopri che il suo paniere di prodotti di alta qualità è uno dei primi in Italia e che, nonostante la mancanza del mare, la sua cucina regionale è ricca […]
Continue Reading
Montagne eancora montagne, maestose, affascinanti.E castelli e poi ancora castelli. Ma anche pascoli, frutteti e vigneti e quasi tutta la la poca terra coltivata a oltre 500 m. d’altezza e su pendenze improbabili. E’ questa la Valle d’Aosta, la regone più piccola d’Italia, terra di confine tra Italia, Francia e Svizzera. Una cucina povera, rustica […]
Continue Reading
