Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 piadine 160 g di prosciutto di Praga a fette sottili 100 g di brie 120 g di rucola sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Lavare, asciugare e spezzettare la rucola. Scaldare le piadine. Porle su quattro piatti da portata e foderarle con le fette di Praga. Tagliare […]
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- April 15, 2019
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Apparecchiare la tavola di Natale E’ la vigilia di Natale: tra poche ore la magia della giornata che abbiamo preparato con tanta cura sta per avverarsi! Prima di dormire, stasera, vale la pena fare l’ultimo ‘sforzo’ per rendere la giornata di domani ancora più semplice: apparecchia la tavola. Ti potrà sembrare superfluo, adesso, ma domani […]
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Crema per il panettone Farla per tempo è fondamentale, ma troppo tempo prima è sconsigliabile per la presenza di uova. Ma la sua comparsa a chiusura del pranzo di Natale è davvero obbligatoria: non se ne può proprio fare a meno. Preparala oggi, e mettila nelle ciotole che userai per servirla a tavola insieme al […]
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Oggi è il turno del piatto principale: abbiamo scelto un classico della tradizione, la faraona ripiena. I nostri consigli Puoi ammorbidire il ripieno con un panino ammollato nel latte ed eventualmente arricchirlo con una dadolata di mela verde o con uva spina, melograno, castagne lessate, tartufo nero, verdure cotte, o tutto ciò che la fantasia […]
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Un pensiero per farsi ricordare! Il bello di ricevere in casa propria è simile all’atto del donare: si offre agli ospiti qualcosa di proprio, mettendoci tanta passione, un po’ di sacrificio e tutto l’amore di cui siamo capaci. Solo così il gesto sarà gradito e sarà un arricchimento anche per chi lo compie. Oltre ai […]
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Il menu di Natale e quello della Vigilia sono pronti e definiti da tempo. Ma avete pensato a che ne sarà di te il 26? Pensi davvero che i parenti abbandoneranno il desco? Improbabile! Meglio essere preparati con un piatto unico sostanzioso che, insieme ai classici ‘avanzi’, dia un tocco da gourmet anche al giorno […]
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Il tè di Natale Il pomeriggio del giorno di festa passerà sicuramente tra giochi di carte, chiacchiere tra donne mentre si asciuga l’argenteria e discussioni sulla politica nel reparto maschile: succede anche a casa tua? Verso le cinque arriva qualche amico o qualche lontano parente che non ha partecipato alle libagioni e sicuramente vorrai servire […]
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Alcune idee per i bambini Palline colorate, lucine sfavillanti, regali impacchettati con grandi fiocchi: l’albero è pronto da tempo e raccoglie in sé tutto il bello del Natale. Ma per renderlo davvero unico, oggi raccogli intorno al tavolo di cucina tutti i piccoli di famiglia e prepara con loro i biscotti da appendere ai rami. […]
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Regali on line Stai ancora cercando il regalo last minute per l’amico-il cugino- la cognata – la suocera – lo zio – il capo? Non sei ancora riuscito a trovare il pensiero che cercavi? Ecco qualche sito internet che ti può aiutare, con proposte per tutti i … gusti. Perché la cucina è una preziosa […]
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Croccante Felicità dei bimbi, sorpresa per i grandi: anche il croccante è un classico della tradizione che possiamo preparare anche a casa, e servire durante le feste sia come dolce a chiusura del pasto che come gourmandise per chi viene a trovarci solo per un caffè. Innanzitutto prepara il caramello utilizzando preferibilmente l’apposita casseruola in […]
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