Le mini quiche al salmone sono un finger food saporito, semplice e veloce. Cosi buone che non hanno bisogno di accompagnamenti. Ingredienti e dosi per 8 persone: 200 g di pasta brisée per il ripieno 150 g di filetto di salmone fresco 40 di olio extra vergine d’oliva 200 g di erbette per la royale 2 […]
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La brisée è la base ideale degli stuzzichini, perché non contenendo uova non ha una forte dominanza di sapore, è più neutra e si può abbinare davvero a tutti gli ingredienti. Di difficile reperibilità nei supermercati, ha il vantaggio di essere davvero di semplice realizzazione. La rapidità di esecuzione la rende un must: oltretutto non […]
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- September 28, 2015
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base, brisee