La conversazione, a tavola, è fondamentale. Vi siete mai trovati a corto di argomenti? Ecco qui allora un bel tema da sfoderare quando avete un parterre di amici appassionati di tutto quello che è green o di vino. Che differenza c’è tra biologico e biodinamico? Prima fateli parlare e solo dopo svelate le vostre carte. […]
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La mia idea di bon ton a tavola nasce quando la mia mamma, decenni orsono, mi ha fatto capire quanto la forma fosse anche sostanziale. A casa nostra i tovaglioli di carta non sono mai esistiti, nessuno si alzava da tavola prima degli altri o durante la cena, non si alzava la voce, non si […]
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Terrore di ogni padrone di casa poco avvezzo all’uso dei fornelli, l’invito a cena si trasformerà in una passeggiata seguendo le nostre ricette e poche indicazioni generali che aiuteranno anche i meno esperti. Non esagerate con le dosi e nemmeno con il numero di portate: non occorre rimpinzare i commensali, soprattutto se avete intenzione di […]
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