Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 piadine 160 g di prosciutto di Praga a fette sottili 100 g di brie 120 g di rucola sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Lavare, asciugare e spezzettare la rucola. Scaldare le piadine. Porle su quattro piatti da portata e foderarle con le fette di Praga. Tagliare […]
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- April 15, 2019
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Claudio Sadler ed Ezio Santin: una cena a quattro mani che ha lasciato il segno. Tra piatti di un tempo e contemporaneità, la Milano che cucina (bene) si è incontrata sulla riva del Naviglio.
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