Gli Assaggi di questa settimana: Gambero Rosso 2020 e i 30 under 30; Davide Oldani e la sua visione della Guida Michelin; i nuovi bib gourmand Michelin in Italia; Federico Sisti, lo chef surfista per il quale “Tradition Never Dies”; gli USA e la guerra al termine carne usato nei prodotti alternativi alla carne. Buona […]
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