Ingredienti e dosi per 4 persone: 250 g di maccheroncini 150 g di gorgonzola 7 dl di latte 40 g di burro 100 g di besciamella 60 g di parmigiano grattugiato sale, pepe Procedimento: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata; scolarla decisamente al dente e raffreddarla rapidamente (immergendola in acqua molto fredda). Scolarla e […]
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