Gli assaggi di questa settimana: tanto fumo e tanto sapore, tutto sull’affumicatura; critica gastronomica e senso critico da sviluppare; un singolare reportage gastronomico alle Isole Fær Øer; la riduzione della plastica nell’ambiente passa anche attraverso cannucce fatte con la pasta; abbinamento di caratteri tra vino e personalità del bevitore, un pairing psicologico. Buona lettura! 1 […]
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La prima stella Michelin incorona un piccolo ristorante sperduto in mezzo all'Oceano Atlantico, in un luogo magico dove la natura è prepotente e stupenda.
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- February 24, 2017
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