Tre libri molto diversi, appena usciti, parlano di cucina e di altro. Territorio, sostenibilità, moda: i punti di vista sono differenti ma per tutti e tre il gusto è protagonista. (foto di apertura tratta dal libro di Stefano Cavada) Buona lettura! Per diventare youtuber e influencer, a volte, basta un po’ di fortuna. Per mantenere […]
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Allora perché non farcelo da soli, tutto l’anno, nella cucina di casa?! Simone Bonini, creatore fiorentino delle gelaterie Carapina, ci spiega tutti i “trucchi” del mestiere in un utilissimo manuale pratico: si sa, la scelta delle materie prime, come sempre in cucina, è fondamentale perchè non ci piacciono i gelati realizzati con le polveri e […]
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Siamo sempre alla ricerca di strumenti agili e pratici che ci risolvano un problema quotidiano: eccone uno da regalarsi o da regalare per Natale, per smettere di dire ‘Di vino non capisco un granché’. L’editore Cinquesensi ci offre un volume corposo e davvero completo, che diventerà un riferimento per tutti coloro che vogliono affrontare il […]
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Sono tre, suscitano l’acquolina in bocca solo a guardarli e trattano di pasticceria: sono i tre nuovi libri sulla pasticceria editi da Italian Gourmet, casa editrice specializzata in ambito enogastronomico dal 2006. Gli autori sono tre maestri pasticceri: Luigi Biasetto, Gino Fabbri e Loretta Fanella, che nella serata di Mercoledì 30 Settembre, presso lo showroom […]
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