La Calabria è fatta del cuore aspro e montuoso della Sila, circondato da un mare cristallino; è un paesaggio forte di contrasti tra Tirreno e Ionio. Mare e montagna hanno definito i caratteri della cucina calabrese. dal pesce spada al maiale, dagli ortaggi tipici del Sud ai funghi di montagna, e dalla immancabile pasta, tutto […]
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