Ingredienti e dosi per 4 persone: 500 g di asparagi puliti 1 scalogno tritato 200 ml di latte 40 ml di panna liquida 20 g di burro 10 g farina 800 ml di brodo vegetale poco sale Procedimento: Ridurre gli asparagi a rondelle (conservare le punte). Cuocere in una casseruola con il burro, uno scalogno […]
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