Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 fette di pane per toast 4 pomodori 100 g di zucchine sott’olio 160 g di pecorino piccante 40 g di paté d’olive olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Lavare, asciugare e affettare i pomodori. Condirli con sale, pepe e poco olio. Scolare le zucchine. Con un pelapatate […]
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- April 15, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 piadine 160 g di prosciutto di Praga a fette sottili 100 g di brie 120 g di rucola sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione Lavare, asciugare e spezzettare la rucola. Scaldare le piadine. Porle su quattro piatti da portata e foderarle con le fette di Praga. Tagliare […]
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- April 15, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone 4 fette di pesce spada del peso di 150/200 g l’una 60 ml di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 filetti di acciuga 100 ml di vino bianco secco 80 g di olive verdi denocciolate prezzemolo tritato sale, pepe Procedimento Rosolare a fuoco dolce l’aglio con la metà […]
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- April 04, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone 100 g di biscotti secchi 200 g di gelato vaniglia 80 g di cioccolato fondente curry in polvere Procedimento Sbriciolare grossolanamente i biscotti secchi. Fondere il cioccolato nel forno a microonde per 1 minuto in funzione scongelamento. In quattro ciotole porre le briciole e il gelato. Spolverare il gelato […]
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- April 04, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 brioche salate 100 g di speck 1 mela noce moscata il succo di mezzo limone 80 g di burro Preparazione Lavare, sbucciare ed eliminare il torsolo alle mele. Tagliarle a fettine sottili e irrorarle con il succo di limone. Tagliare a metà le brioche. Spalmare la metà […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 panini morbidi allungati 4 wurstel tedeschi 200 g di crauti affettati conservati 40 g di senape forte Procedimento Cuocere per 8 minuti i wurstel in acqua bollente salata. Tagliare a metà i panini e passarli per un minuto su una padella antiaderente ben calda. Spalmare le metà inferiori […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 piadine 100 g di peperoni sott’olio 160 g di mozzarella di bufala 80 g di pesto Preparazione Scolare i peperoni. Affettare la mozzarella di bufala. Scaldare le piadine. Spalmare la metà delle piadine con il pesto, ricoprire con le falde di peperone e con le fette di […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 fette di pane nero 100 g di lardo 40 g di salsa di noci 40 g di miele Procedimento Scaldare le fette di pane in forno per alcuni minuti. Spalmare 4 fette con la salsa di noci. Distribuire su ogni metà le fette di lardo e il […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 michette 12 acciughe sott’olio 120 g di salame tipo M Tagliare a metà le michette, scaldarle in forno per alcuni minuti. Spalmare le metà inferiori con la senape. Distribuire su ogni metà 3 acciughe e qualche fetta di salame. Servire. Tempo di preparazione: 3 minuti
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 fette di pane al sesamo 100 g di melanzane sott’olio 2 caprini 120 g di tonno sott’olio sgocciolato olio extravergine di oliva origano sale pepe Procedimento Scaldare il pane, spalmare metà delle fette con il formaggio, salare, pepare e aromatizzare con l’origano. Aggiungere il tonno e le […]
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- March 21, 2019
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