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1ricettalgiorno By
Ingredienti e dosi per 6 persone: Un carrè d’agnello disossato una melanzana violetta un bicchiere di vino, fondo bruno d’agnello qualche foglia di menta olio extravergine d’oliva sale, pepe Procedimento: Tagliare a spicchi la melanzana parzialmente sbucciata; salare e far spurgare per un’ora, lavare e asciugare. Cuocere in padella antiaderente, con poco olio extravergine, a […]
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