Gli Assaggi di questa settimana: a Parma la prima Associazione Gastronomi Professionisti; estate e insalata di mare, sostenibile e di stagione; Andrea Pasqualucci e la stella Michelin al Moma, quasi inaspettata; tutela dei vigneti italiani storici ed eroici; Nuovola Lavazza festeggia un anno a Torino, ospite Ferran Adrià. Buona lettura! 1 ) Nasce a Parma […]
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