Gli Assaggi di questa settimana: la contesa per la conquista delle tavole sulla Tour Eiffel; l’international Junk Food Day? esiste, ebbene sì; l’etichetta del vino seduce i consumatori; la cucina dell’Eliseo negli ultimi 50 anni; gli italiani e l’olio extravergine di oliva, Made in Italy. Buona lettura! 1 ) A Parigi due squadre di […]
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I taralli sono un prodotto da forno che potremmo definire un pane secco, tipico delle regioni meridionali, e in particolare della Puglia. Ne esistono molte versioni, tra le quali alcune preparate con impasto a base di vino e altre che lo rendono un dolcetto, persino glassato. Vediamo come si prepara: Ingredienti e dosi per […]
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