Le orecchiette con i broccoli sono un primo piatto veloce da preparare, adatto a tutte le occasioni. L’importante è utilizzare broccoli freschi. Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 g di orecchiette 600 g di broccoli 80 ml di olio extravergine 1 spicchio d’aglio 1 acciuga sott’olio ½ peperoncino sale fino e grosso 40 g […]
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Avete iniziato il conto alla rovescia che vi separa dalle vacanze e la vostra meta è la Puglia? Se sarete in Salento il 17 e il 18 agosto fate tappa a Grottaglie non solo per acquistare le sue celebri ceramiche artistiche ma anche per festeggiare la regina indiscussa delle tavole della regione: l’orecchietta. Orecchiette nelle […]
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