Ingredienti e dosi per 4 persone: 2 baguette (tipico pane francese dalla forma allungata) 8 acciughe sott’olio 240 g di tonno sott’olio 4 uova 40 g di maionese qualche foglia di lattuga 20 g di olive snocciolate 2 pomodori Procedimento Far rassodare le uova per 8 minuti in acqua bollente. Sgusciarle e affettarle. Lavare e […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 panini tondi morbidi al sesamo 4 hamburger di carne 8 fette di formaggio fondente 40 g di ketchup qualche foglia di lattuga sale Procedimento Scaldare una padella antiaderente e cuocere gli hamburger 4 minuti per lato. Salare. Tagliare a metà i panini. Spalmare le metà inferiori con il […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 fette di pane al sesamo 100 g di melanzane sott’olio 2 caprini 120 g di tonno sott’olio sgocciolato olio extravergine di oliva origano sale pepe Procedimento Scaldare il pane, spalmare metà delle fette con il formaggio, salare, pepare e aromatizzare con l’origano. Aggiungere il tonno e le […]
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- March 21, 2019
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 filetti di salmone (peso 150/200 g l’una) 60 ml di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 40 g di sesamo nero e bianco sale, pepe 100 g di guacamole Procedimento: Tagliare a dadini i filetti di salmone. Impanate i dadini con il sesamo, alternando i colori. Rosolare a […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 tranci di tonno da 600 g 100 g di pistacchi 5 g di sesamo 40 g di Pangrattato 40 ml di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Procedimento Tritare grossolanamente i pistacchi e mescolarli al sesamo e al pane. Ungere i tranci di tonno con l’olio, far aderire […]
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- September 28, 2015
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pesce, sesamo
