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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: passione vino, gioie e dolori per aspiranti sommelier contemporanei ma anche per Marx ed Engels; Stéphane Jégo chef di L’Ami Jean a Parigi ci fa riscoprire il limone nero iraniano; sassolini dal rubinetto di casa vissuti come sassolini nelle scarpe dagli italiani; la cena tramite un’app, un mercato in crescita […]
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Dani By
La cultura del territorio, la passione per il vino, l’amore per la scrittura e il racconto. Il sogno. Un sogno che Paolo Tuccitto, quarantatreenne sommelier piemontese, vuole chiudere in una bottiglia: per realizzarlo mette in campo lavoro, impegno e competenza. “Realizzare vini che parlino dei nostri figli e della nostra famiglia”. Questo l’obiettivo, semplice ma […]
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